这种水果“上天”了！航天员吃的这种水果，营养有多好？你必须再看一遍

苹果，家庭的全科医生

苹果，这样一种随处可见的平凡果实，因为其营养丰富、汁水少、耐储存等特点，从众多水果中脱颖而出，被加入了航天员的每日食谱之中。

而作为大众水果，苹果的营养成分更是不容小觑。

明代的《滇南本草》中也对苹果有相应记载，认为其味甘、酸，性凉。归脾、胃、心经。有益胃，生津，除烦、醒酒等功效。

中医认为，苹果味甘酸，甘则缓之，能有效缓解不良情绪；酸入肝经，可以疏肝解郁，调畅气机。

现代研究表明，苹果能调节体内的钾、钠代谢，苹果的香气可以辅助治疗抑郁和焦虑，在一定程度上愉悦心情。

苹果中含有丰富的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而预防血压过高。

而苹果中的纤维、果胶、抗氧化物能降低体内坏胆固醇，并提高好胆固醇含量，每天食用1~2个，可以有效预防心脏病。

便秘就吃香蕉？错！苹果的效果更好！

苹果富含果胶，这是一种全天然的水溶性膳食纤维，具有亲水性。

进入肠道后，它会吸收水分，不仅让肠道保持润滑，还会增加大便的含水量，使其软化，以达到缓解便秘的功效。

不过，用于通便时苹果需要生食，而且最好带皮食用。因为，果胶在接近果皮的地方含量最为丰富。

苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，具有补脑养血、宁神安眠的作用。

另外，苹果的香气是预防抑郁的良药，其香气成分中含92%的醇类，6%羰类化合物，其浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，睡前在床头放一个苹果，可在一定程度上使人精神松弛，催人入眠。

苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍，让牙齿恢复亮白，粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作能刺激唾液分泌，达至天然的清洁抗菌效果。

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，帮助预防钙质流失。

苹果含有丰富锌元素，能促进大脑发育、增强记忆力。

此外，苹果里含有的槲皮黄素对预防痴呆的效果非常好，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。

苹果含有较多的镁、果胶、维生素C，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤保持水分，润滑柔嫩，红润光泽。

此外，苹果中的维生素C能有效抑制机体黑色素的形成，防止黑色素在皮肤内沉积，从而起到淡化色斑的作用。

吃苹果的注意事项

因苹果富含钾盐，肾病患者应根据病情需要，酌情食用。

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可能易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

加热后，苹果中的果胶变软，不容易腹泻，适合脾胃虚寒的人或是中老年人食用。

腹泻的孩子可用煮熟连皮食用的苹果，止泻的效果更好，或切片煮取浓汁饮用。

从红富士、黄元帅到澳洲青苹，虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有异，营养几乎相同。

但从口感、口味来说，可根据自己的喜好选用。

苹果中的果酸能腐蚀牙齿，吃完苹果应立即漱口。

单吃苹果减肥，拒绝其他食物，营养单一，不可取。

最新版《中国居民膳食指南》建议，每天吃200~400克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。